ウッドスピリッツは、廃棄される木材資源を活用した世界初の「木の酒」を製造・販売するプロジェクトです。国立研究開発法人森林総合研究所と協力し、木そのものを発酵・蒸留する独自技術を用いることで、森林資源に新たな価値を生み出しています。
循環型経済の実現と、林業の持続的発展を目指し、森の未利用資源を活かした酒造りに挑戦しており、伝統と革新を両立させたサステナブルな事業が特徴です。専門性の高さと社会への貢献姿勢が、信頼感と親しみやすさを兼ね備えています。
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