MOUNTAIN GOURMET LAB.（マウンテン グルメ ラボ）は、「山は最高のレストランだ」を理念に掲げ、山での食体験を革新するクラフト山飯ブランドです。シェフがゼロから開発したこだわりのレシピで、軽量かつ簡単調理、腐敗しない食材を用い、山頂の絶景と最高の味わいを両立させています。
商品の特徴は、製造に2年以上の試作期間をかけた独自技術による高品質な乾燥調理で、運べるレストランというコンセプトを体現。環境配慮やフードロス削減にも積極的に取り組み、山好きなフーディーに向けて新しい山の食文化を提案しています。