株式会社木下製餡は、1931年創業の伝統を持つ製餡所として、老舗和菓子店のみならず、パンや洋菓子、惣菜など多彩な用途向けに“あん”を提供しています。原料の選定から生産者との信頼関係、熟練職人の技に基づく手づくりの風味を大切にしつつ、機械化による効率化も進め、多様なニーズへの柔軟な対応とオリジナル製品のOEM製造が強みです。
誠実なものづくりと地域とのつながりを重視し、変化を恐れず新しい味や形の“あん”開発にも積極的に取り組んでいます。
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